宗春 文月 夏の宴 盛夏の新和食
信州江戸切り蕎麦会席
12,000円(税込)
【座 付】
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
15,000円(税込)
【座 付】
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
18,000円(税込)
【座 付】
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛シャトーブリアン会席
22,000円(税込)
【座 付】
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
とうもろこし豆腐と北海ウニ美味出汁
【御造り】
イサキの昆布締め キャビアのせ塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
紅ズワイガニのトリュフコロッケ
【蒸 物】
フカヒレとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
牡蠣とモッツァレラチーズの二色田楽
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート