宗春 弥生 春の味覚を感じる
信州江戸切蕎麦会席
4,800円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【揚 物】
本日の天麩羅
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【揚 物】
本日の天麩羅
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
6,500円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフの土鍋炊き込みご飯会席
9,800円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【串 物】
黒毛和牛串焼き
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【串 物】
黒毛和牛串焼き
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート