宗春 葉月 夏の宴 盛夏を感じ 初秋に気付く
信州江戸切り蕎麦会席
12,000円(税込)
【座 付】
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
15,000円(税込)
【座 付】
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
18,000円(税込)
【座 付】
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛シャトーブリアン会席
22,000円(税込)
【座 付】
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
北海毛蟹とキャビアの生素麵
【御造り】
昆布締めイサキとカンパチ・ウニのお造り
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
岐阜県産鮎の唐揚げ 山椒塩
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
太刀魚の塩焼き 鰹の酒盗クリーム
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート