宗春 長月 秋の宴 盛夏を感じ 初秋に気付く
信州江戸切り蕎麦会席
12,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
15,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
18,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛シャトーブリアン会席
22,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
本マグロ・平目昆布締め 土佐醬油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
太刀魚 長芋 湯葉包み揚げ 松茸餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート