宗春 皐月 月夜の宴 新緑から初夏へ
信州江戸切り蕎麦会席
12,000円(税込)
【座 付】
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
15,000円(税込)
【座 付】
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
18,000円(税込)
【座 付】
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛シャトーブリアン会席
22,000円(税込)
【座 付】
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
枝豆豆腐と北海生雲丹の美味出汁ジュレ
【御造り】
金目鯛昆布締めとキャビアの塩ユッケ風
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
赤万願寺唐辛子の海老射込み 新もろこし天婦羅
【蒸 物】
トリュフと蟹身の茶碗蒸し
【焼 物】
北海ホタテの蟹味噌焼き
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート