宗春 弥生 月夜の宴 春の味覚を感じる
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
15,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
18,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛シャトーブリアン会席
22,000円(税込)
【座 付】
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
紅ズワイガニと雲丹の飯蒸し
【御造り】
寒平目昆布締め あおさ醬油ババロア
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
筍とエビの挟み揚げ 新海苔餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
鰆の利休味噌焼き からすみまぶし
【強 肴】
厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート