宗春 神無月 中秋の宴 秋の味覚
信州江戸切り蕎麦会席 ※11月 12月の御提供は停止しております。
9,900円(税込)
【座 付】
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【御食事】
信州江戸切り蕎麦
【天麩羅】
本日の天婦羅
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
13,200円(税込)
【座 付】
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【鍋 物】
特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
【御食事】
極上秘伝スープ仕立てきしめん
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と黒毛和牛フィレステーキ会席
16,500円(税込)
【座 付】
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【強 肴】
厳選黒毛和牛ヒレステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
トリュフご飯と飛騨牛シャトーブリアン会席
19,800円(税込)
【座 付】
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【強 肴】
飛騨牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
蟹味噌豆腐 紅ズワイガニと雲丹
【御造り】
平目昆布締めと炙り帆立のお造り 松茸醤油
【一 品】
本日の江戸前握り 一貫
【揚 物】
秋鮭と大黒しめじの揚げだし いくら餡
【蒸 物】
トリュフとフォアグラの茶碗蒸し
【焼 物】
秋刀魚塩焼きと焼き松茸のぶどうおろし
【強 肴】
飛騨牛シャトーブリアンステーキ
【御食事】
トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
【デザート】
クレマモーレ のジェラート
11月8日解禁 越前蟹と下関トラフグの極み会席
49,800円(税込)
【座 付】
63度の雲子スープ
【御造り】
下関トラフグの鉄刺
【握 り】
本マグロ3種握り 江戸前赤酢
【揚 物】
下関トラフグの唐揚げ フォアグラ味噌ピューレ
【一 品】
タグ付き越前蟹 浜茹で
【焼 物】
鰆塩焼き 鰹の酒盗ムース
【鍋 物】
トラフグのてっちり鍋
【御食事】
極上トリュフ雑炊
【デザート】
クレマモーレのジェラート
63度の雲子スープ
【御造り】
下関トラフグの鉄刺
【握 り】
本マグロ3種握り 江戸前赤酢
【揚 物】
下関トラフグの唐揚げ フォアグラ味噌ピューレ
【一 品】
タグ付き越前蟹 浜茹で
【焼 物】
鰆塩焼き 鰹の酒盗ムース
【鍋 物】
トラフグのてっちり鍋
【御食事】
極上トリュフ雑炊
【デザート】
クレマモーレのジェラート